Les Fallas, 14 heures à Valence

En pleine période SPM, vous imaginez l’humeur, on descend 200 Erasmus sur la plage de Valence après 5 heures (on nous disait 4) de « dormage » du type posture on-essaie-de-d’être-confortable-en-autobus-dans-un-espace-restraint-pour-mes-(putins)-de-grandes-jambes!


Arrivée des Erasmus à la plage de Valence


SPM toujours tatoué au visage, on s’aventure, petit groupe de 20 personnes, au centre-ville de Valence dans le but de chercher un autre petit groupe d’une dizaine de personnes sans carte, sans orientation… (JOIE extrême, quoi !) 20 têtes avec des besoins différents : toilette (moi, évidemment), bouffe, lunettes loufoques (très populaire en temps festif en Espagne), etc. Je dois vous avouer que ça n’a pas trop été mon type de voyage « courir après tout et personne à la fois », mais une fois la gang formée et retrouvée dans sa totalité (l’habituelle gang d’amis avec qui j’ai plus que du plaisir à Madrid), on a tout simplement déliré !

Posing time avec notre foulard de souvenir


Des Fallas brûlées, on en a vu… tout en s’arrachant le cœur à force de crier « Burn, burn! » Mais les Fallas, c’est quoi au juste ? Ces fameuses Fallas que l’on brûle consistent en une fête populaire dans la province de Valence. Ainsi, dans toute Valence (la ville), pas moins de 700 Fallas (format géant pour adultes et petit pour enfants) sont dispersées dans les quartiers de la ville. Ces statues à l’effigie de cartoon sont soigneusement construites un an durant dans l’optique de les voir brûler sous l’œil des gens... ceux-ci titubant de façon douteuse dans les rues valenciennes.

Une partie de la gang Erasmus avec nos nouveaux amis: Les Fallas


Les rues de Valence vers 20 h




Ne cherchons pas le pourquoi d’une telle tradition, vaut mieux la vivre… à la manière de la St-Jean-Batiste ! Pour en savoir plus, cliquez ici.

Recette Œufs à la Flamenca

Œufs à la Flamenca

Ingrédients
4 œufs
4 filets de porc
2 saucissons chorizos
2 tranches de jambon serrano (peut être remplacé par du prosciutto)
8 asperges
1 tasse de petits poids cuits
1 tasse de sauce tomate
1 canne de piment rouge dans l’huile
Huile d’olive
Sel



Faire cuire dans une poêle les filets de porc avec de l’huile d’olive. Retirer et les mettre dans une grande casserole. Y ajouter les tranches de jambon, ceux-ci couper en deux. Y ajouter aussi les petits poids, les asperges, la sauce tomate, les piments rouges et le saucisson coupé en rondelle.



Ensuite, casser les 4 œufs et les incorporer à la casserole. Y ajouter un filet d’huile d’olive et du sel. Mettre au four à 200 degrés, faire cuire jusqu’à ce que les œufs soient cuits. Retirer et servir.

Recette Tortilla de patata

La Tortilla de patata

Ingrédients
4 grosses patates
6 œufs
1 oignon
Huile d’olive
Sel

Pelez les patates. Coupez les patates et l’oignon en fines rondelles, y ajoutez du sel. Faire cuire dans une poêle, à feu moyen, pour les cuire, mais ne pas les brûler.


Une fois le mélange de patates et d’oignons cuit, réservez-le. Battre les œufs et y ajouter le mélange.


Dans une poêle de petit à moyen diamètre, faire cuire la tortilla (le mélange) avec de l’huile nécessaire.


La servir avec une sauce à l’ail commercial et des tranches de tomates.

Recette Paella de poissons

La Paella de poissons

Ingrédients
400 grammes de riz
300 grammes de crevettes
250 grammes de grosses crevettes
8 langoustines
300 grammes de moules
250 grammes de palourdes
1 piment vert
1 piment rouge
3 cuillères à thé de sauce tomate
1 oignon
2 gousses d’ail
1,2 litre de bouillon de poisson
1 citron
1 tasse d’huile
Safran
Sel et poivre




Cuire les moules dans une casserole avec une tasse d’eau. Quand celles-ci s’ouvrent, retirez-les de l’eau. Garder l’eau de cuisson des moules. Mettre sur le feu une grande poêle avec l’huile d’olive, l’oignon, l’ail et les piments. Salez et poivrez. Ajoutez la sauce tomate et remuez. Incorporer les crevettes, les grosses crevettes et les palourdes. Faire cuire une minute ou jusqu’à ce que les palourdes s’ouvrent. Ensuite, ajoutez le riz (non cuit), le safran et remuez bien pendant deux minutes. Ajoutez l’eau de cuisson des moules et complétez avec le bouillon de poisson. Ajoutez les langoustines et attendez la fin pour y ajouter les moules déjà cuites. Faire cuire à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz absorbe le bouillon. Servir accompagné de
citron.





P.-S. Cela semble généralisé : la désorganisation espagnole… car le nombre de portions et le temps total de préparation ainsi que de cuisson ne figurent nulle part dans mon livre de recettes, et ce, pour toutes les comidas !

Pause dé pasta

Les pâtes constituant la base de mon alimentation en Espagne (pâtes pour souper parce que j’en ai envie, pâtes parce qu’il ne me reste plus rien à bouffer, pâtes parce que je n’ai pas le goût de cuisiner et pâtes de fin de soirée parce qu’elle remplace ma poutine habituelle), la semaine passée, avec mon amoureux de B. et super choups, j’ai donc fait une petite pause dé pasta.

Mais bon, mon dictionnaire Espagnol-Français empeste maintenant le poisson tellement je me suis improvisée traductrice culinaire… et ce, tout en cuisinant !

Voici, quelques comidas (repas) exécutés et succulents.

Souper uno:

En ordre, la paella de poissons et la Tortilla de patata (Trop fière étais-je, car échecs il y a eu au courant de la semaine, mais se tape toujours une overdose de fruits de mer depuis...) Cliquez ici pour la recette de la paella, cliquez ici pour la recette de la tortilla.

La paella en cuisson

Tortilla de patata


¡Que rico!


Souper dos:

Découverte de la semaine. On s'est tout simplement régalé: Oeufs à la Flamenca. Cliquez ici pour la recette des Oeufs à la Flamenca.

Oeufs à la Flamenca avant de n'être dévorés



P.-S. Les recettes viendront un peu plus tard... c'est qu'il faut que je les traduise... textuellement !

Courrons à la Corrida

Rattrapage scolaire exécuté, quoi que la plupart du temps quand je me félicite de cela (eh oui ! Il le faut bien), je me retrouve toujours un peu plus embêtée par un horaire qui ne fonctionne pas encore ou une sacoche volée avec crédit et cellulaire (croisement de doigts), bref, je tenterai d’en faire autant avec mon blogue cette semaine.

Alors, voilà. Mon amoureux de B et super choups de 5 ans sont passés en Espagne le temps de me faire un intense, mais trop court, coucou. (Arrivée : dimanche 28 février. Départ : samedi matin 6 mars. On calcule : 6 dodos !) Pour vous imaginer, aussitôt mes deux amours sortis de l’avion, la course aux activités était entamée, car tout juste deux heures après nos retrouvailles, mon amoureux de B, super Choups et moi faisions d'est en ouest (Primero, erreur sur l'endroit de l'activité. Yé !) et d'ouest en est Madrid en métro pour assister à l’un des plus courus spectacles espagnols… se donnant que les dimanches à partir de cette même journée (chance): la Corrida.

Ainsi, 50 EUROS par tête plus tard, nous étions dans un immense amphithéâtre comparable au Centre Bell, craqué à rebord d’Espagnols... silencieux...



Et nous avons vu. Nous avons vu que les Lonely Planet de ce monde ne se trompent pas : il ne s’agit pas là d’un spectacle où l’on se moque de la mort de l’animal, voire celle de l’humain, mais plutôt d’une danse… de la mort, certes, mais où le taureau et le toréador s’affronte à forces égales: la bête, la force physique et l’humain, la force mentale.

Mais quand même, stratégie il y a et l’on essouffle la bête avant que la très caricaturale danse s’entame.

En gros :
1. Le taureau n’ayant jamais vu d’humain auparavant entre dans l’arène. Il est tout ce qui a de plus animal et puissant.
2. Viennent ensuite les matadors, personnes essoufflant le taureau avant que le toréador ne rentre dans l’arène. Ces matadors (traduction: tueurs) viennent faire saigner la bête pour qu’elle puisse perdre des forces en lui piquant plusieurs harpons (voir photos) sur le dos. Chevaux et cavaliers s’y mettent aussi de la fête.
3. Entre ensuite en scène le toréador (les autres ne venant qu’en secours) et la danse commence. La cape rouge du toréador toujours plus proche de son corps, le courage transpercent dans la grâce des mouvements de ce dernier.
4. Au final, lorsque le taureau est fatigué, le toréador prend sa pause chorégraphique et soulage la bête d’un coup d’épée dans le dos. (Dernière étape étant quand même un peu plus dure à supporter… ironie du plaisir culturelle.)
Fin.

P.-S. L’Espagnol qui nous a vendu les billets était surpris de nous croiser dans le métro à la fin de spectacle : « Ah ! Mais je croyais que la petite ne supporterait pas, pleurant et vous forçant à quitter l’amphithéâtre. » Et moi de penser : « Et bien non, monsieur. C’est ça une super choups! »

Pour de plus amples informations sur cette tradition espagnole, cliquez ici.




Crédits photos: mon amoureux de B.

Dans ma tête d'étudiante

En attendant mes prochains billets, je vous présente une campagne publicitaire coup de cœur: simple et ludique. Il s’agit des nouvelles publicités pour Turespaña, l’Institut du tourisme d’Espagne. C’est qu’écrire mes périples de voyage ce n’est pas vraiment faire mon rattrapage de devoirs et recherche universitaire, car rattrapage il y a… après ma semaine de vacances-sans-congé- à-l'école-en-début-de-session avec mon amoureux de B. et super choups! Alors, bienvenido dans ma tête d’étudiante espagnole. Vous y comprendrez tout l’attachement que j’ai pour ce pays de vida loca!

« Revenir à la maison avec un inconnu : toi »

« Ici, les fiestas se terminent toujours tôt »

« La siesta, ce n’est pas pour dormir, c’est pour rêver »

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